Receitas Árabes

KIBE FRITO OU ASSADO



INGREDIENTES:

- 500 grs de carne de 2ª moída;

- 350 grs de farinha de trigo para kibe (burgol);

- sal e pimenta síria seca à gosto;

- 2 cebolas médias;

- 4 raminhos de hortelã;

- Salsa à gosto.


MODO DE PREPARO:

Primeiramente, misture todos os ingredientes numa bacia grande, Após isso, moa essa mistura 2x na máquina de moer carne.
Faça bolinhos e frite-os, ou unte uma assadeira com óleo, estenda essa mistura , corte em quadradinhos ainda estando crú, regue com azeite de oliva, em cima de cada quadradinho cortado, coloque um pedacinho de noz ou amendoim (este é opcional) e asse.

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